Tobaya

미나토구 미타의 한적한 길가, 과거 모자점 시절의 간판을 그대로 남겨둔 채 문을 여는 Tobaya에서는 꾸밈없는 소박함과 정성이 깃든 디저트와 찻집 메뉴를 만날 수 있다. 테이블이 단정하게 놓인 가게 내부는 정겨운 분위기를 풍기며, 점심시간에는 식사를 하러 오는 손님들이, 오후에는 차와 케이크를 즐기려는 이들이 발걸음을 잇는다.

점심 메뉴로 꾸준히 사랑받는 대표 메뉴는 직접 구워내는 핫케이크다. 겉은 바삭하고 고소하며 속은 부드럽고 폭신한 옛 방식의 핫케이크로, 버터와 케이크 시럽을 곁들여 먹는 익숙하고 든든한 맛이 매력이다. 시금치 오믈렛이 함께 나오는 세트부터 아이스크림과 크림, 생과일을 곁들인 과일 세트까지 준비되어 있어 식사량에 맞게 선택할 수 있다. 그 밖에도 프렌치토스트, 하야시라이스, 나폴리탄 스파게티 등 전통 킷사텐 스타일의 경양식 메뉴를 음료와 함께 여유롭게 맛볼 수 있다.

디저트로는 시리얼 대신 무스와 케이크 시트를 과일 사이에 층층이 채운 과일 파르페와 제철 과일을 듬뿍 얹은 한정 파르페가 시선을 끈다. 쇼케이스에 진열된 케이크와 구움과자 역시 포장이나 매장 이용 손님 모두에게 사랑받는다. 단맛과 산미가 조화로운 쇼트케이크, 바삭한 파이와 커스터드의 식감 대비가 돋보이는 밀푀유, 고소하고 묵직한 아몬드 타르트 등 일상의 간식이나 선물용으로도 손색이 없다.